جذب کلسیم و عوامل تأثیرگذار بر آن

فرآیند جذب کلسیم و عوامل تأثیرگذار بر آن بسیار پیچیده ، دقیق و منظم است. چنان چه میزان سطح خونی کلسیم در بدن کاهش یابد هورمون پاراتورمون و ویتامین D غلظت آن را در خون افزایش داده و از کاهش بیش از حد آن جلوگیری می کند.

کلسیتونین که از غده ی پاراتیروئید ترشح می شود، عمل پایین آوردن سطح کلسیم خون را بر عهده دارد و چنان چه سطح کلسیم خون افزایش یابد، این هورمون در خون ترشح شده و مقدار کلسیم را تا حد طبیعی پایین می آورد.

غده های پاراتیروئید به صورت چهار غده ی کوچک در پشت غده ی تیروئید و چسبیده به آن قرار دارند، وزن این غده ها در انسان بسیار کم است. هورمون غده های پاراتیروئید، پاراتومورمون نامیده می شود.

هورمون پاراتورمون افزایش کلسیم خون از سه راه انجام می دهد:
  1. فراخوانی کلسیم از استخوان ( اثر بر روی بافت استخوانی)
  2. افزایش جذب کلسیم از روده
  3. جلوگیری از دفع کلسیم در کلیه ها

بنابراین نتیجه می گیریم که با کاهش میزان کلسیم خون ، هورمون پاراتورمون با اثرگذاری بر بافت استخوانی و باز جذب کلسیم از استخوان سبب ایجاد پوکی استخوان می گردد.

ما باید همیشه با تامین مقدار لازم کلسیم از طریق تغذیه، سطح کلسیم خون را در حد معمول آن نگه داریم تا بدن مجبور به باز جذب کلسیم از استخوان ها و در نتیجه ایجاد پوکی استخوان نشود.

 

جذب کلسیم و عوامل تأثیرگذار بر آن

جذب کلسیم و عوامل تأثیرگذار بر آن

عوامل تأثیرگذار برجذب کلسیم

الف) عوامل افزایش دهنده ی جذب کلسیم
  1. PH اسیدی
  2. حضور ویتامین C،D و اسیدهای چرب ضروری
  3. حضور بعضی از اسیدهای آمینه و لاکتوز
  4. نیاز بدن به کلسیم ، به این معنا که هرچه نیاز بدن به کلسیم بیشتر باشد، جذب آن توسط روده بیشتر می شود.
ب)عوامل کاهش دهنده ی جذب کلسیم
  1. عدم تحرک کافی
  2. کمبود ویتامین ها یا مواد معدنی خاص
  3. هورمون پاراتیروئید
  4. اسید فیتیک
  5. اسید اگزالیک
  6. ملین ها و برخی فیبرها
مقادیر مورد نیاز کلسیم روزانه ی افراد مختلف
گروه سنیکلسیم mg))ویتامینD IU))فسفر mg))منیزیم mg))
۶-۰ ماه۲۱۰۲۰۰۱۰۰۳۰
۱۲-۷ ماه۲۷۰۲۰۰۲۷۵۷۵
۳-۱ سال۵۰۰۲۰۰۴۶۰۸۰
۸-۴ سال۸۰۰۲۰۰۵۰۰۱۳۰
۱۳-۹ سال۱۳۰۰۲۰۰۱۲۵۰۲۴۰
۱۸-۱۴ سال۱۳۰۰۲۰۰۱۲۵۰۳۶۰
۳۰-۱۹ سال۱۰۰۰۲۰۰۷۰۰۳۱۰
۵۰-۳۱ سال۱۰۰۰۲۰۰۷۰۰۳۲۰
۷۰- ۵۱ سال۱۲۰۰۴۰۰۷۰۰۳۲۰
بالای ۷۰سال۱۲۰۰۶۰۰۷۰۰۳۲۰
بارداران۱۳۰۰۲۰۰۱۲۵۰۴۰۰
شیرده ها۱۳۰۰۲۰۰۱۲۵۰۳۶۰

درباره نویسنده

فرناز سهیلی

دیدگاه خودتان را بنویسید.

دیدگاه خودتان را بنویسید.